돼지국밥
-
부산/사상/내가 가장 좋아하는 합천일류돼지국밥맛집 2024. 9. 15. 16:34
이웃에 있는 최뼈다구와 함께 사상의 가장 유명한 곳이다. 이 식당은 내가 가장 좋아하는 식당 중 한 곳이다. 드나든지 벌써 20년이 넘었다. 두 가게 모두 초창기 작은 규모일 때부터 단골이었고 건물을 세우는 것까지 봤다.초기에는 지금 사장님이 안보였는데 어느 날 주인이 바꼈다. 그것도 20년 전이다.이 집은 된장이 가장 특이하다. 어느 곳에서도 보지 못한 된장이다. 쌈밥집의 된장과 비슷하긴 한데 더 맛있다. 된장 하나만으로도 최고라고 할 수 있다. 그래서 국밥과 함께 양파, 마늘을 된장에 찍어먹는 즐거움이 크다.내 최애메뉴는 순대국밥이다. 일반순대가 아닌 피순대처럼 보이는데 나는 이 순대국밥만 먹는다. 순대국밥에 적응하면 돼지국밥은 좀 심심하게 느껴진다.요즘 돼지국밥이 거의 상향평준화되었다지만 합천돼지국..
-
구포/항정살 수육이 맛있는 밀양돼지국밥맛집 2023. 12. 6. 15:12
구포에는 딱히 유명한 돼지국밥집은 없다. 그래서 유명한 돼지국밥을 먹고 싶으면 사상을 가던가 김해의 밀양돼지국밥을 찾곤 한다. 딱히 유명한 집은 아니지만 구포에도 먹을만한 돼지국밥집이 있긴 하다. 그곳이 이 밀양돼지국밥집이다. 돼지국밥도 다른 유명식당들 못지 않게 맛있는데, 영진돼지국밥처럼 항정살을 사용하는 이곳 수육도 괜찮다. 특별한 맛집이라고 얘기할 순 없으나 구포지역에서 먹을 수 있는 몇 안되는 맛있는 돼지국밥집이다. (수육이 약간 오버쿡이 된 느낌은 있다) 일부러 먼데서 찾을 정도는 아닌데 동네 사람이거나 주민이라면 찾을만하다. 하지만 주차할 곳이 마땅하지 않아 애매하다.