청주/타이어하우스, 경상도와는 다른 형태의 어탕국수

이 집에서는 생선국수라고 부른다. 나는 어탕국수라고 부른다. 어떤 사람은 어죽이라고 부르기도 한다.

청주의 어탕국수들은 경상도식과는 다르게 국물이 고추장찌개에 가깝다. 그리고 경상도에서는 추어탕처럼 배추 등 야채를 많이 넣는데 이 집 포함해서 청주에서는 모두 야채가 별로 없었다.

청주에서는 세 군데에서 이 음식을 먹어봤는데, 셋 중에서 가장 나았다.

장사가 잘되서 그런지 다른 이유가 있어서 그런지 모르겠는데 오픈시간이 오전 11시부터 오후 2시까지다. 시간을 맞추지 않으면 먹기 힘들다.