[맛집/사상] 비빔냉면이 맛있는 30년전통속초코다리냉면

전체적으로 깔끔한 집이다.

나는 육수 때문에 이 집을 간다.

이 집은 물냉면보다는 비빔냉면 맛집이다. 같이 나오는 황태육수가 맛있다.

양은 꽤나 적다. 많이 먹는 사람들은 곱배기를 시켜야 할 듯. 곱배기를 시키면 면이 두 덩어리가 나온다. 양 차이가 너무 크다. 진짜 곱배기.

부산사람들은 아무래도 냉면보다는 밀면에 익숙해서 물냉면은 선호도가 약간 떨어질 듯 한데 다른 지역 사람들은 어떨 지 모르겠다. 물냉면 육수를 마셔보니 밀면보다 닝닝하게 느껴져서 같이 서빙되는 양념을 추가하니 밀면육수와 비슷해졌다.

보통과 곱배기의 차이가 크다