부산/사직/주문진막국수/가장 맛있는 막국수

개인적으로 먹어본 중에는 가장 좋아하는 막국수다. 심지어는 정주영회장이 자주 갔었다는 강릉의 그 집보다 여기가 낫다고 생각한다.

특히 육수가 특징적이다. 고소하면서 다른 곳의 김치국물 비슷한 것과는 다른 느낌이 나는데, 나는 그게 액젖이 들어간 게 아닐까 생각된다. 김과 조화된 맛이 그만이다.

막국수와 함께 나오는 김치도 맛있고 수육과 함께 나오는 수육김치도 맛있다.

모든 음식이 잘 어울려서 더 맛있다.

 

그리고 수육과 막국수를 함께 먹으면 소짜를 시켜도 양이 부담스럽다. 딱 맛보기용 사이즈가 있었으면 하는 바램이다.

 

그리고 가격이 꽤 높다. 막국수에 수육까지 먹으면 국수 먹는 느낌이 아니다.

이 집은 사직운동장 부근이고 손님이 많아 수익이 좋을텐데 가격을 이렇게 높게 받는 것 보면 마진이 엄청나지 싶다.