[맛집/사상] 고기양 최고인 최뼈다구해장국

23/12/6 추가

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최뼈다구해장국을 처음 간 것은 아마 1999년 정도였을 것이다.

사무실 근처라서 자주 갔었는데 이미 그 때부터 맛집이어서 자리가 늘 꽉 찼었다.

예전에는 파라곤호텔 부근에 있었는데 사상역 부근으로 한 차례 옮겼다 지금 자리에 가게를 하나 더 열었다. 사상역 근처 본점은 공영주차장이 있어도 저녁시간엔 늘 만차라 주차가 힘든데 이 곳은 주차장이 넓어 이 곳을 주로 이용한다.

 

옛날부터 늘 가던 집이라 블로그에 올릴 생각을 못했는데 어느날 문득 생각이 들어 리뷰를 작성한다.

 

이 집의 고기양은 다른 곳과 비교가 안된다. 늘 푸짐하다.

고기는 약간 푸석한 편인데, 어떤 날은 아주 부드러운 고기가 붙은 뼈다구가 나오기도 해서 가끔 그런 고기가 나오면 기분이 무척 좋다.

난 소면을 같이 줘서 더 마음에 든다. 그리고 깍두기와 오이무침이 잘 어울린다.

청양고추다대기는 별도로 서빙되지 않아 필요하다면 셀프코너에서 가지고 오면 된다.

 

늘 마음에 들어 자주 가는 식당이긴 하지만 단점이 하나 있다.

언제부터인가 국물맛이 왔다 갔다 한다. 대부분은 맛있지만 어떤 날은 다른 맛이 날 때가 있다. 그런 날은 시래기도 좀 딱딱한 것이 덜 끓인 것 같은 의심을 하기도 한다.